2004 -Champagne J. de Telmont Cuvee O.R 1735

Champagne J. de Telmont Cuvee O.R 1735 Brut 2004

Une Cuvée bouchée à la ficelle commémorant un événement historique : Deux lettres et une date qui symbolise une étape importante de l'histoire du "vin des sacres". 1735 fut l'année où une ordonnance royale (O.R) a été signée le 8 mars par Louis XV qui autorise l'usage de la bouteille pour transporter à l'étranger le précieux nectar qui jusque là voyageait en tonneaux. La bouteille de Champagne fait alors son apparition. Pour cette cuvée O.R 1735, le rapprochement avec le passé est allé jusqu'à utilisé le bouchage à la ficelle de chanvre huilée à deux brins, l'ensemble étant parachevé par un cachet de cire permettant à l'époque de transporter le Champagne sans trop de risques. En un peu plus de 20 ans, la cuvée n'a été produite que cinq fois en 1993, 1997, 1999, 2000 et 2004. Un Champagne donc élitiste et confidentiel puisque le volume n’excède pas les 5000 bouteilles.

100% Chardonnay (Blanc de blancs)

13 ans de vieillissement en cave

Elevage en cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne pour 40 % du vin.